Hösten 1994 öppnades den första Karamellobutiken i en källarlokal i utkanten av Linköpings city. Då hade redan kompanjonerna Henrik och Mikael provat på eget företagande under ett par års tid bl. a genom försäljning av godisremmar, bröd, korv och cyklar!
Efter etableringen av ytterligare en butik i Linköping och en i Motala, började 1997 arbetet med att utveckla en franchisekedja. Butiken i Motala blev den första franchisebutiken och 2002 öppnades den tionde butiken i Västerås. Franchisekedjan avvecklades 2003 och varje butik såldes till respektive franchisetagare, detta för att nya spännande projekt var i görningen!
År 2000 köptes Stockholms Konfektyrfabrik AB och flyttades från Stockholm till Linköping. Framförallt tillverkades gelé av högsta kvalitet vilken packades i designade förpackningar. En satsning på export genomfördes tidigt genom ett antal utställningar på världens största godismässa ISM i Köln. Produkterna exporterades till bland annat Australien, Japan, USA, England, Tyskland och Italien. Årsskiftet 2007/2008 såldes Stockholms Konfektyrfabrik till Aroma.
Reklamkonfektyr och godis till företag är områden som Karamello alltid har varit verksamma inom. Den första paketeringsmaskinen köptes in 2003 och sedan dess har detta varit ett av företagets huvudsakliga verksamhetsområden. Idag är Karamello en av de största aktörerna inom reklamkonfektyr och investerar löpande i nya maskiner, detta för att göra så mycket som möjligt i egen regi. Investeringar har även gjorts i tryckmaskiner för att kunna trycka materialet till förpackningar och etiketter och på så sätt kunna säkerställa kvalitet och leveranstider.
Redan innan Karamello startade åkte Henrik och Mikael land och rike runt under somrarna för att sälja godisremmar. Detta görs fortfarande idag, men till största delen med anställd personal. Sedan några år tillbaka handlar Karamello upp ensamrätter till arrangemang som Diggiloo, STCC m fl. År 2002 startades importen av godisremmar från Italien, ett par år senare påbörjades även ett samarbete med en tillverkare i Spanien, detta under det egna varumärket Karamello.
Till sommaren 2007 importerades den första containern med polkanappar från Kina, en handel som har utökats sedan dess. Karamello är idag en av de största på produktområdet "tivoli" i Skandinavien.
Karamello var ett av de första företagen som tog till sig kvalitetschokladen då den började importeras till Sverige, och har sedan dess legat i framkant vad det gäller utbildning och information inom området kvalitetschoklad. År 1999 arrangerades den första chokladprovningen och ett stort antal provningar hålls varje år för såväl privatpersoner som företag. Sedan 2003 drivs en domän för information om choklad, Chokladprovning.com, tillsammans med ett medlemskap och forum för chokladintresserade. Dessutom skapas egna chokladprovningsartiklar, för att alla ska få tillgång till kunskaper om chokladen. Linköpings Chokladfestival startades i samma anda 2005. År 2006 skapades Chokladshopen.com som en avknoppning av Chokladprovning.com, vilken sedan 2005 även hade sålt kvalitetschoklad. Chokladshopen.com är idag Sveriges största webbshop för kvalitetschoklad med både privatpersoner, chokladprovningsledare och butiker som kunder. En chokladavdelning startades inom Karamello under 2006, vilken arbetar med att utveckla chokladområdet. Detta har bl. a resulterat i en chokladimport av två chokladmärken som startades 2007 samt en lansering av ett chokladkoncept som under 2009 når butikerna under namnet World of Chocolate, allt i andan kvalitet och kunskap.
Tänk godis-
tänk Karamello!
